“最爱叫外卖的民族“是如何吃吃吃的?

“食品文化影响不仅仅局限于小众美食家群体,也在亚太区广大普通消费者中形成强烈的兴趣,甚至在某些情况下,成为众人关注的问题”,万博宣伟亚太区首席策略官 Ian Rumsby 这样表示。最近他所供职的万博宣伟发布全新《亚太区食品消费趋势报告 II》,把中国、韩国、新加坡、澳大利亚的吃货们聚到一起,看看他们对“吃”这件事是怎么看的。

当然我们比较关心的是,跟亚太区其它同胞相比,咱们中国人是怎么吃吃吃的。

爱家宴也爱外卖,中国人对吃从来不差钱

在“你多久在家里吃一次饭”的提问中,澳大利亚人表现出了绝对的“恋家”,76% 的受访者表示自己常常在家吃饭。而在中国、韩国、新加坡的受访者中,常常在家吃饭或者至少每周也要在家吃几顿的中国人占到 84%,高于另外两国。

比较有意思的是,作为受访国中唯一一个发展中国家,中国人对于“吃”表现出了绝对的大方。比方说澳大利亚人觉得在家吃最大的理由是省钱,韩国、新加坡受访者也把这点列为主要原因之一,但在中国消费者眼里,在家吃饭更意味着健康。在他们看来,对身体有益、食材新鲜可靠是在家吃饭的最大原因,其次是在家给亲友煮饭做菜的感觉也很棒,费用什么的倒在其次。

对于非常重视家庭的中国人来说,家宴还是吃起来最舒服放心的

也就是说,在食品安全问题频发的当下中国社会,对健康的重视让中国人愿意花金钱、时间去保证食物拥有可靠的品质,这也可以理解为什么如今高端品质餐饮越做越好,往年人们对苍蝇馆子的追捧热潮正在慢慢褪去。

不过喜欢在家吃,并不影响中国人同样爱叫外卖。在“外卖到家”和“外卖到公司”的频率调查当中,中国人拿了两个第一名,成为“最爱叫外卖的人民”。形成这样的局面一方面当然有饿了么、美团、淘点点以及各路当地外卖品牌的助推,每天大把大把优惠券吸引着中国消费者戳戳手机、“饭来张口”,另一方面也因为如今城市生活越发紧张,年轻人没时间做饭、也缺乏做饭的技能,于是选择外卖到家的方式,在享受食物的同时也体验到家庭用餐的氛围。

饿了么正在成为帮助大批白领解决午餐问题的工具

至于自己动手做饭这件事嘛,中国也表现出美食大国的气派,有 47% 的受访者表示自己常常或者偶尔在做饭时尝试新菜式,而这一数据在澳大利亚、韩国、新加坡分别只有 32%、22% 和 21%。这也难怪为什么各种教人做饭的电视节目、网站和 App 在中国这么火了。


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